你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于凉拌秋葵的家常做法，秋葵十种做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图)

1、水煮秋葵。生抽，蚝油，糖，加两勺水，搅拌均匀至糖化。大蒜切成蒜末，锅中水烧开，放入秋葵三分钟。记得在水里放一点盐，这样秋葵会更漂亮。三分钟后，取出放入冷水中，然后装盘待用。

2、锅里放底油。蒜末香香的，把准备好的汤汁倒入锅中烧开，把酱汁浇在秋葵上，超级好吃的秋葵就做好了。

3、秋葵炒鸡蛋。准备好食材，秋葵洗净焯2分。秋葵切掉小尾巴切片，蛋散了。取油锅，油热后倒入蛋液，用筷子快速摊开，取出备用。倒油，放入秋葵翻炒，加点盐炒匀，放入鸡蛋炒匀。

4、秋葵炒肉。之后把秋葵切成细细的小星星，把猪肉切成细细的小块。姜、蒜切末，青椒、红椒先切细圈，再切少许。锅中加点油，油热后将猪肉翻炒，翻炒至熟。加入少许油，加入姜末，蒜末，青椒末，

5、炒香猪肉，加一点酱油，不要太多，翻炒均匀，让猪肉颜色均匀。放入秋葵，翻炒1分钟，加入生抽和盐，试试咸咸的味道，差不多出锅了。

6、秋葵蒸鸡蛋。秋葵洗净，切成薄片，约3mm厚。将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌。在打好的蛋液中加入盐和水，搅拌均匀，静置15分钟。将切好的秋葵轻轻放在蛋液上，然后盖上盖子或保鲜膜。

7、将锅里的水烧开，放入蒸笼蒸7分钟，不开盖焖2分钟。取出来，根据个人口味淋上香油和酱油，美味的秋葵蒸蛋就做好了。

8、混有菌类的秋葵汤。秋葵洗净，切块，蒜、小米、香葱、香菜切碎。冷锅放油，放入花椒，小火炒香，捞出花椒，放入葱、蒜、小米炒香。将洗好的木耳用开水焯五分钟，一定要先焯木耳。取出木耳后，在水中加入少许盐。

9、滴一些油，倒入秋葵，焯两分钟。将炒好的大蒜、小米椒和洋葱放入小碗中，加入香菜和小葱。加入一勺蚝油、四勺美味、三勺醋、一勺糖、三分之一盐、一勺香油和四勺温水，搅拌均匀。

10、把准备好的果汁倒在菜上就行了。

11、虾酿秋葵。秋葵洗净，切去蒂，对半切开，挖中间备用。虾去壳，洗净，剁成泥(可以买现成的虾滑，方便省时)。将少许料酒倒入虾滑中，用酱油搅拌均匀。(秋葵中间的白色颗粒可以放入虾中一起搅拌。

12、不要浪费)。秋葵塞虾肉，这一步还是有点费时，为了防止虾滑和秋葵脱落，秋葵要先沾生粉，再塞准备好的虾滑。锅烧热，倒入适量调和油，油热时放入秋葵，先将虾滑的一面朝下煎，煎两三分钟后翻面。

13、黄秋葵全部炒好后，在锅里加一点凉水，盖上锅盖炖一两分钟左右。然后在水分基本干透后，倒入适量的酱油，晃动锅底，让秋葵上色均匀。可以关火出锅了。因为虾是用酱油拌的，最后出锅前，还要加酱油。

14、所以咸味就够了，不需要再加盐了。

15、秋葵豆腐汤。将嫩豆腐切成小块，秋葵洗净去蒂。秋葵切成五角星，胡萝卜和生姜切碎，越碎越好。烧开一小壶水，将姜末加入水中煮大约两分钟，然后加入豆腐和秋葵。调味后：盐、南德、白胡椒粉(适量)，

16、快出锅的时候加一点水淀粉煮，会更浓。加入适量紫菜，即可出锅。

以上就是秋葵十种做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。