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材料：五花肉、橄榄油、糖桂花、姜、料酒、玫瑰腐乳、盐、小葱、小米椒、冰糖、红曲粉

做法：五花肉用清水洗净，锅里放入足量的冷水，放入五花肉。大火烧开，烧至锅里出现浮沫，五花肉变色。把五花肉捞出，切成见方的块。

起锅倒入橄榄油放入生姜片、葱和小米椒爆香。倒入五花肉翻炒均www.nfysw.com匀，下一勺料酒，加入一块玫瑰腐乳和红曲粉拌匀。加入适量的水，盖上盖大火烧开，小火焖制30分钟。

30分种后再加冰糖煮20分种，然后再加适量的盐再煮一会。看到汤汁收干至浓稠时加一勺糖桂花翻炒均匀，即可起锅装盘。